第108章 众神宴4-《绝色狂妃:第一厨娘》
第(3/3)页
11.锅中放入开水加入稍许盐、食用油,使菜叶汤软,捞出过凉沥水。
12.菜叶平铺菜板上,用刀拍一下,这样白菜筋更软。
13.菜叶太大的就分成两半。
14.菜叶上铺上炒熟的肉沫馅。
15.卷成卷。
16.将卷好的翡翠菜卷放入盘中,放入烧开的水的蒸锅中,盖盖大火蒸3分钟,虚蒸2分钟出锅。
17.生抽或酱油15毫升、香油2毫升调拌成调味汁,浇到蒸好的菜卷上。
做成后,外观翠绿,馅料翡丝屡屡,生机勃勃。
最后要做的,是“落幽”,主要用黑木耳做成的。叶萱准备做成黑木耳红枣汤,这是一道甜汤,做法是这样的:
1.将木耳提前两小时泡软。
2.红枣也浸在水中十几分钟,方便清洗褶皱处的灰尘。
3.将木耳和红枣清洗干净,放入锅内,注入适量的清水。
4.大火煮开,转小火炖至汤汁粘稠,大约30分钟。
5.盛到一个的小沙锅里就可以享用了。因为红枣本就是甜的,所以一般是不用加糖,微甜味道更好。
做好这五道菜,已经一个时辰过去了。
此时叶萱不得不感叹有灵力就是快啊!要是像她前世,即使使用真气,这五道菜也需要三个时辰才做的完,没想到有了灵力,做菜速度提升的那么多,最最关键的是,这是速度与质量并存的。
做完菜的叶萱挥手打出一道防护罩,这样可以保证菜不会凉,即使是十几个时辰之后吃也是保持着刚做上来的味道。
第(3/3)页